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谷朊粉-黃河實業有限公司-谷朊粉多少錢一袋

范縣黃河實業有限公司
  • 經營模式:生產加工
  • 地址:河南省濮陽市范縣麻口工業園
  • 主營:谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉
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    • 產品品牌:黃河實業
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    谷朊粉,小麥澄面,小麥淀粉

    面粉和焙烤食品工業 在面粉中加入活性谷朊粉可以減少或完全不用硬質小麥,使面粉能夠快速搟面,控制發面及耐深凍,面粉的吸水力增加,而面團不易破碎,體積增加,增加焙烤食品的數量,延長產品保質期,面包屑數量、形狀更有規律。 2 方便面食品工業 低的灰分能增加和面時濕面筋的數量和質量。制成的面條內部結構好,促進面條內部網絡結構的形成,提高面條的筋力,改善產品復水后的口感。 3 營養小食、快餐,各類谷類早餐、麥片等。 4 魚、肉、家禽制品。








    谷朊粉粗細度可以用圓形驗粉篩來測定,其中圓形驗粉篩是根據新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗 粉類粗細度測定》自主研制開發的粉類粗細度檢驗篩。也叫做新國標驗粉篩。新國標驗粉篩原理是樣品在不同規格的篩子上篩理,達到不同的顆粒分離。根據篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。其中圓形驗粉篩是用于篩選比較小的粒子如面粉等的刪選,而谷物篩選器,更多的適用于糧食、油料的篩選測定。

    谷朊粉是以小麥為原料提取的植物蛋白,外觀為淡黃色粉末狀,氣味呈麥香。它由多種氨基酸組成,是營養豐富的活性蛋白質源。因其獨有的粘彈性、延伸性、熱凝固性及薄膜性、乳化性,在食品和飼料行業被廣泛使用。在食品工業上,它是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法,作為純tian然制品,它是一種優良的面粉改良劑,谷朊粉還可用于制作水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、人造肉、氨基酸、古老肉、午餐肉、罐頭等食品。

數據提供:天助網    
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