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河北面筋-黃河實業(推薦商家)-哪有批發面筋

范縣黃河實業有限公司
  • 經營模式:生產加工
  • 地址:河南省濮陽市范縣麻口工業園
  • 主營:谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉
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    河北面筋-黃河實業(推薦商家)-哪有批發面筋:
    谷朊粉,小麥澄面,小麥淀粉

    面筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。面筋的營養成分,尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素,是傳統美食。

    每100克油面筋營養成分:

    490千卡;蛋白質26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纖維1.3克;硫胺素0.03毫克;核黃素0.05毫克;煙酸2.2毫克;維生素E7.18毫克;鈣29毫克;磷98毫克;鉀45毫克;鈉29.5毫克;鎂40毫克;鐵2.5毫克;鋅2.29毫克;硒22.8微克;銅0.5毫克;錳1.28毫克。









    吃烤面筋會發胖嗎?它不會增加體重,但不能用來減肥。吃得太多會導致營養不平衡。面筋是一種特殊的蛋白質食品,可分為三種類型:水面筋、油炸面筋和烘焙面筋。面粉制成面筋后,營養價值增加了。每100g油面筋蛋白、烤面筋蛋白、水面筋蛋白的蛋白質含量分別為29.0克、24.2克和22.4克,僅低于大豆,但顯著高于糧食、豬、牛肉和羊肉。但是脂肪(除了面筋)和碳水化合物明顯低于大豆和其他。蛋白中鈣、磷、鐵等無機鹽含量低于大豆,但高于牛、羊、豬肉等谷物。



    薯類淀粉與小麥淀粉的生產只是前道工序不同,中間工序即分離工序區別不大,而后道工序脫水干燥基本相同,就設備來說也是如此。因此,以現有的鮮薯設備組織生產小麥淀粉完全可行,需要增加的設備主要有和面機、面筋平篩還有一些管道、管件即可。這里要說明的是,濕面筋要直銷,如果烘干成谷阮粉,要增加面筋脫水、烘干設備。


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