產品中心
  • 咨詢熱線:18239389991
  • 聯系人:吳經理
  • Q Q:點擊我發送信息
  • 電 話:0393-5650016
  • 傳 真:0393-5650016
  • 郵 箱:306905652@qq.com
  • 地 址:河南省濮陽市范縣麻口工業園

黃河實業有限公司-谷朊粉增筋劑批發價格-寧夏谷朊粉增筋劑

范縣黃河實業有限公司
  • 經營模式:生產加工
  • 地址:河南省濮陽市范縣麻口工業園
  • 主營:谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉
業務熱線:18239389991
點擊這里給我發消息
  • 產品詳情
  • 聯系方式
    • 產品品牌:黃河實業
    • 供貨總量:不限
    • 價格說明:議定
    • 包裝說明:不限
    • 物流說明:貨運及物流
    • 交貨說明:按訂單
    • 有效期至:長期有效
    黃河實業有限公司-谷朊粉增筋劑批發價格-寧夏谷朊粉增筋劑:
    谷朊粉,小麥澄面,小麥淀粉

    替代實驗中,谷朊粉替代量30%以下時,彈性峰值略有提高,峰值用量有所增多,說明谷朊粉在凝膠體系中有相互增益作用。替代量30%-50%時,彈性峰值略有下降,峰值用量增多一成。替代量超過50%時,彈性峰值下降明顯,峰值用量向后延伸。谷朊粉蛋白質含量在80%以上,蛋白的質量雖不及大豆蛋白,但氨基酸組成比較齊全,鈣、磷、鐵等礦物質含量較高,在肉丸類產品中添加可提高營養價值,改善口感。








    谷類蛋白的研究已有250年的歷史,1728年Beccari首ci確認了小麥蛋白的存在。此后研究者對小麥蛋白的研究從未停止過,其中比較有影響的是被稱為植物蛋白化學的TBOsborne,他根據小麥蛋白在一系列溶劑中溶解度的不同將蛋白分為:溶于水的白蛋白,溶于鹽的球蛋白,溶于醇的醇溶蛋白以及不溶于水和醇的麥谷蛋白。谷朊粉是小麥粉經水洗去淀粉和水可溶性成分后得到的物質,生產中一般是指水不溶性的蛋白,其中也包括一定含量的脂質(約10%)和水不溶性淀粉。

    谷朊粉研發的項目有哪些:

    1、谷朊粉脫水的研究。利用一種精脫水裝置可使濕谷朊含水量降至69%以下,大大減少了進烘干系統的水分,節省了能源和烘干時間。

    2、谷朊粉烘干系統喂料器的改進。利用魚尾喂料裝置把物料以0.5mm的厚度壓入揚升器,增加了水分迅速散發面積和物料的分散性,水分迅速散發膨脹,谷朊瞬間干燥,加快了烘干速度。

    3、無重力混合機、 粉體混合機循環蝸殼(慣性分離器)的設計。本設備利用可調擋板把環行通道在蝸殼處的間隙調到100-110mm使谷朊在該處分為兩部分,顆粒較大和半干的谷朊返回揚升器,合格的產品進入脈沖除塵器,大大避免了合格谷朊重復烘干而造成部分活性喪失,提高了谷朊粉的質量。


數據提供:天助網    
商盟客服

您好,歡迎蒞臨黃河實業,歡迎咨詢...

吳經理: 點擊這里給我發消息
亚洲熟妇自偷自拍另欧美_大香伊蕉在人线国产最新2005_国产免费破外女出血视频一区_美女裸体啪啪拍18禁无遮挡