新聞中心
  • 咨詢熱線:18239389991
  • 聯系人:吳經理
  • Q Q:點擊我發送信息
  • 電 話:0393-5650016
  • 傳 真:0393-5650016
  • 郵 箱:306905652@qq.com
  • 地 址:河南省濮陽市范縣麻口工業園
新聞中心
查看分類
小麥澄面跟一般的面粉一樣嗎?
2019.10.12
小麥澄面是一種無筋的面粉,成份為小麥??捎脕碇谱鞲鞣N點心如蝦餃、粉果、腸粉等。它跟一般的小麥有什么不同呢?
一、定義不同
1、澄面
澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。其實就是生淀粉。
是指小麥粉,即用小麥磨出來的粉。
二、加工方式不同
1、澄面
用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
2、普通面粉

是小麥被磨面機加工后提取麩皮后的面粉。

小麥澄面

三、用途不同
1、澄面
①、 除可直接使用外,還可加工成各種變性淀粉、水解產品等。
②、 淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。
③、淀粉作為原料可應用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作為發酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等產品的生產。淀粉也可以加工成變性淀粉,廣泛應用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫藥、建筑、石油鉆井、選礦等領域。
2.普通面粉
主要作為主食食用。
濮陽范縣黃河實業有限公司是專業的谷朊粉(面筋粉)、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋專用粉等面粉深加工廠家,若有需要,聯系我們額~
數據提供:天助網    
商盟客服

您好,歡迎蒞臨黃河實業,歡迎咨詢...

吳經理: 點擊這里給我發消息
亚洲熟妇自偷自拍另欧美_大香伊蕉在人线国产最新2005_国产免费破外女出血视频一区_美女裸体啪啪拍18禁无遮挡