新聞中心
  • 咨詢熱線:18239389991
  • 聯系人:吳經理
  • Q Q:點擊我發送信息
  • 電 話:0393-5650016
  • 傳 真:0393-5650016
  • 郵 箱:306905652@qq.com
  • 地 址:河南省濮陽市范縣麻口工業園
新聞中心
查看分類
谷朊粉能做成哪些食物?
2019.09.30
谷朊粉因具有多種物理特性,能滿足食品多種功能的需要,深受人們的喜愛,那谷朊粉能做成哪些食物呢?
1、面包的制做。添加1-3%(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強面團筋力,提高面團的粘彈性、延伸性和穩定性,能保存醒發時產生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積一致。保形性好,提高面包質量,延長老化時間,還可以增加面包的營養成分。不同于添加化學強筋劑。
2、方便面、長壽掛面、面條的制做。添加1-2%的谷朊粉能增加面條的韌性,加工時不易斷頭,耐煮耐浸泡且筋道有咬頭。

3、火腿腸、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制是品中佳的粘結劑、填充劑。尤其是添加在魚肉、香腸紅腸和肉罐頭中可部分代替瘦肉,增加彈性和致密度,降低動物脂肪和膽固醇含量,提高出品率,延長貨架期。

谷朊粉廠

4、可用做各種什錦菜、三鮮烤夫、素雞腿、素雞腸等的原料,不但能改變食品結構和風味,而且還可以提高食品的營養成分。作為一種低脂、無醇類產品,它已成為全世界極為推崇的營養食品直接進入消費家庭。
5、作對蝦、五星、七星鰻魚、蟹、貴重魚苗等高檔精飼料的基礎原料。利用它的多種氨基酸組成的高蛋白,以增加飼料的營養價值,以它的粘彈性來提高飼料在水中的利用率,并減少對水源的污染。

數據提供:天助網    
商盟客服

您好,歡迎蒞臨黃河實業,歡迎咨詢...

吳經理: 點擊這里給我發消息
亚洲熟妇自偷自拍另欧美_大香伊蕉在人线国产最新2005_国产免费破外女出血视频一区_美女裸体啪啪拍18禁无遮挡